De volta ao Capril do Bosque

Depois que fui pela primeira vez ao Capril do Bosque, no ano passado, fiquei com vontade de realizar uma degustação de seus queijos e alguns vinhos com o pessoal da Nossa Confraria. Eu e Thais planejamos esta degustação para este mês de março. Marcamos de ir ao capril novamente uma semana antes, buscarmos os queijos e almoçarmos novamente no bistrô. Mas tanto elogiamos o almoço, que alguns confrades quiseram nos acompanhar. Melhor dizendo, todos queriam ir, mas alguns infelizmente não conseguiram conciliar suas agendas.

Contratamos um transfer, que nos levou num domingo chuvoso até Joanópolis. Chegamos pouco antes do meio-dia, um pouco adiantados para a nossa reserva. Desta vez, a Sra. Heloisa não estava presente, pois havia viajado junto de seus queijos para apresentá-los em uma prova internacional, nos Estados Unidos. Mas sua equipe nos atendeu muito bem.

Dois Meursaults de um mesmo vinhedo

Dia desses, participei de uma degustação interessante, de dois brancos de Meursault, provenientes do mesmo vinhedo, e da mesma safra: de um lado, Nicolas Potel Clos de la Baronne 2010, e do outro, Château Labouré-Roi Clos de la Baronne 2010.

Terras Altas Dão 1992

O que esperar de uma garrafa de Terras Altas Dão 1992, um vinho de entrada produzido pela José Maria da Fonseca, que custa míseros R$35 no supermercado, e que o próprio site do produtor recomenda que agüenta ser guardado por no máximo 5 anos após engarrafamento? Um amigo meu achou uma garrafa dessas, e chamou uns amigos para provarmos, e vermos se ainda prestava.

Krauthaker Mercs 2012

Eu tinha recebido este vinho em junho de 2015, pela Winelands, junto de outros vinhos da Croácia, mas ainda não o tinha provado. Fui abri-lo agora, este mês, em companhia dos meus pais e de uma tia, além da Thais, é claro.

O Krauthaker Mercs 2012 é um tinto produzido pela vinícola Krauthaker, na região de Kutjevo, na Eslavônia, parte mais continental da Croácia. Eu já havia comentado a respeito de outro vinho da vinícola (aqui). Acontece que a Krauthaker é uma vinícola focada em vinhos brancos: apenas 9% das uvas cultivadas são tintas [*].