31 de janeiro de 2016

Strong Suffolk Vintage Ale

Encontrei essa cerveja no supermercado, e ela me chamou a atenção. De acordo com a nota de rodapé na garrafa, a Strong Suffolk Vintage Ale é "um blend de duas ales, BPA e Old 5X", sendo que "Old 5X envelhece em tonéis de carvalho por dois anos". Resolvi comprar pra provar.

24 de janeiro de 2016

Magnesia Kalecik Karasi 2013

... outro vinho da Turquia


Outro dia, comentei a respeito do Magnesia Öküzgözü 2013, vinho da Turquia que foi trazido ao Brasil pela Sociedade da Mesa, e logo me deu vontade de conhecer o outro vinho do mesmo país, que veio no mesmo mês: Magnesia Kalecik Karasi 2013.

21 de janeiro de 2016

Vinho da Turquia: Magnesia Öküzgözü 2013

Era uma noite fresca, depois de um dia muito chuvoso. O menu foi composto de homus e babaganoush: dois pratos árabes deliciosos, que a Thais prepara com maestria. Para quem não conhece, homus é uma pasta de grão de bico, e babaganoush é uma pasta de berinjela. Ambas temperadas com sal, alho, tahine (pasta de gergelim), e finalizadas com um belo azeite, no caso, um Quinta do Crasto Selection, de Portugal.


Achei que a noite pedia um tinto; mas para acompanhar a leveza do cardápio, escolhi o Magnesia Öküzgözü 2013, um vinho da Turquia, que veio pela Sociedade da Mesa, no mês de novembro/2015. Foi meu primeiro vinho da Turquia, e mais uma interessante descoberta.

14 de janeiro de 2016

Château Jupille-Carillon 2002, Saint-Émilion Grand Cru


Eu acabei comprando este vinho sem querer, querendo. Ele estava sendo vendido no site do Sonoma, no mês de outubro de 2015, e pelas suas características, me interessei: Bordeaux, ainda por cima Saint-Émilion, além disso um Grand Cru - uma classificação oficial dada em função da qualidade do vinhedo - e pra completar, é de 2002, já com 13 anos de idade. Mas inicialmente acabei optando por não comprar, primeiro pelo preço em si, e depois por causa do custo do frete para uma compra pequena (de uma só garrafa).

8 de janeiro de 2016

Um vinho botrytizado produzido no seco clima de Mendoza?

Localizada no Valle do Uco, Argentina, a bodega Rutini - La Rural produz o Rutini Vin Doux Naturel Cosecha 2010, um vinho de colheita tardia com características botrytizadas. Mas como podem as uvas serem acometidas pela botrytis cinerea, no clima semi-desértico dos vinhedos da vinícola, numa região de baixíssima precipitação anual e verões muito secos, em que a viticultura só é possível com a irrigação sistemática dos vinhedos?

Foto da bodega Rutini, em Tupungato (fonte: Facebook)

3 de janeiro de 2016

Harmonizando Cuiabá: Retsina e galinhada

Dentre os pratos típicos da culinária cuiabana, um dos que mais gosto é a galinhada com pequi. Por isso, sempre que vou lá, a família de Thais prepara uma galinhada em minha homenagem. Já comentei aqui que não é um prato fácil para harmonizar com vinho, mas também não é impossível. Uma opção de fácil acesso são os Vinhos Verdes, produzidos no norte de Portugal. Já até comentei a respeito, antes, no blog (relembre aqui).