Mega Spileo Grand Cave White 2016

Já comentei no blog a respeito de diversos vinhos da Cavino, e em especial dos vinhos do projeto Mega Spileo, em que a Cavino cultiva os vinhedos do milenar monastério que deu nome à linha de vinhos. Mas creio que faltava um texto dedicado ao Mega Spileo Grand Cave White 2016.

Santo Wines Vinsanto 2010

Quem conhece um pouco de vinhos gregos sabe que a ilha de Santorini produz alguns dos melhores vinhos do país. Seus brancos, baseados na variedade Assytiko são de grande reputação entre os críticos de vinho em nível internacional. Mas a grande especialidade da ilha é o vinho doce, feito de uvas secas ao sol, chamado Vinsanto.

Sigalas Assyrtiko - Athiri 2010: passou da hora

O Domaine Sigalas se localiza na ilha de Santorini, um dos terroirs mais extremos do mundo, que no entanto - ou exatamente por isso - produz alguns dos principais néctares da Grécia. Na primeira vez que provei um de seus vinhos, o varietal Assyrtiko 2013, fiquei encantado com ele.

Por isso, quando vi o vinho Sigalas Assyrtiko - Athiri 2010 selecionado no painel da reunião da minha confraria na ABS - cujo tema era vinhos gregos - eu fiquei empolgado. Este vinho tinha duas diferenças básicas em relação ao que mencionei no primeiro parágrafo. Primeiro, o outro era 100% Assytiko, a uva branca mais nobre da Grécia; sendo que o vinho do painel era um corte, com 75% Assyrtiko e 25% Athiri. A segunda diferença era que este vinho era da safra 2010, 3 anos mais velha. Aquele de 2013 era uma delícia, mas teria este vinho de 2010 a capacidade de se manter em condições?

Sigalas Assyrtiko 2013, Santorini

Meus pais já foram duas vezes à Grécia, e nas duas, foram à ilha de Santorini. Adoraram o lugar. Além das paisagens, da comida, do sol, e do povo, minha mãe havia se encantado com o vinho branco. Tanto que da última vez resolveu trazer uma garrafa de lá. No entanto, o vinho que ela trouxe na ocasião nada tinha a ver com o que ela havia tomado, e se decepcionou. Isso, porque o vendedor lhe recomendou um vinho topo de gama, com envelhecimento em barrica, que não correspondia ao que ela tinha gostado. Eu comentei a respeito do vinho, aqui no blog: Nykteri Reserve 2009. Era um vinho super estruturado, de grande qualidade, mas não era do estilo que lhe havia agradado.

Mas no início do mês, ela teve a oportunidade de se encantar novamente com o vinho de Santorini. Meus pais estavam em São Paulo, e eu e Thais fomos nos encontrar com eles. Almoçamos em um restaurante grego, recomendado por uma tia minha. Mas desta vez não foi o Acrópoles, que eu e Thais adoramos, mas sim um chamado Myk. O estilo e a proposta é completamente diferente do primeiro, mas a comida é igualmente boa.

5000 anos de vinho grego

(Mais Expovinis)

Logo em frente dos estandes da Provence estava a vinícola grega Cavino, representada pelo brasileiro Nicolas Gatos - que é consultor da empresa para América do sul - e pelo enólogo, grego, Stelios Tsiris.

Os vinhos da Cavino já são importados ao Brasil, pela Winelands, e tive a oportunidade de me encontrar pessoalmente pela primeira vez com o Fernando Zamboni. Ele me mostrou alguns dos próximos vinhos da Cavino que pretende trazer. Podem esperar por eles, talvez já este ano.

Nykteri Reserve 2009

Da última viagem dos meus pais da Grécia, minha mãe veio falando maravilhas de um vinho branco da ilha de Santorini. Tanto que fez questão de trazer uma garrafa. Na loja de vinhos, lhe disseram que, do que ela queria, não havia mais, mas havia do vinho 'primo', do mesmo produtor, que ela acabou trazendo. Na mesma loja ela havia comprado um Vinsanto, vinho de sobremesa que é tradicionalíssimo da ilha, e pertence a Denominação de Origem Controlada. Infelizmente, o Vinsanto se quebrou na mala, no regresso, mas o vinho branco chegou, e ela aguardou para tomá-lo comigo.