Sempre que bebemos Icewine é um acontecimento marcante. Esse precioso líquido dourado, normalmente engarrafado naquelas pequenas garrafinhas alongadas de 200mL, merece todas as formalidades e atenção. E a sua apreciação sempre merece um registro.
No último encontro da confraria, tivemos outra garrafinha de Icewine para compartilhar entre os confrades. Desta vez, era o Inniskillin Vidal Icewine 2012, feito da mesma uva - a Vidal - e na mesma região - a Península de Niágara, região dos Grandes Lagos, no sul do Canadá. Para uma apresentação da uva e da região, deixo como referência o texto do Icewine anterior: Jackson-Triggs Vidal Icewine 2012. Resta-me apenas fazer uma pequena introdução à vinícola.
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5 de julho de 2016
3 de maio de 2016
Jackson-Triggs Vidal Icewine 2012
Desde que ouviu falar pela primeira vez do Icewine, o caro e raro vinho feito de uvas congeladas, Thais ficou com vontade de prová-lo. Quando um casal de amigos viajou aos Estados Unidos, ela logo encomendou uma garrafa. Afinal, o Canadá, ali do lado, é o maior produtor mundial deste tipo de vinho. A garrafa que nossos amigos trouxeram foi Jackson-Triggs Vidal Icewine 2012, produzido na Península de Niágara.
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